October 30, 2025

Berapa Kandungan Kalori & Gizi Ikan Tuna per 100 Gram? Ini Penjelasan Lengkapnya!

Apakah Anda sedang mencari sumber protein terbaik untuk diet atau sekadar ingin tahu rahasia di balik ikan yang sering dijuluki “steak dari lautan” ini? Ikan Tuna adalah jawabannya! Bukan hanya lezat, kandungan gizi ikan tuna per 100 gram ternyata menyimpan kekayaan nutrisi yang luar biasa, menjadikannya primadona di dunia kuliner sehat.

Jika Anda ingin menikmati semua manfaat kesehatan ikan tuna tanpa repot memasak, Anda bisa langsung mengunjungi Ocean Garden Resto Malang yang menyajikan aneka menu tuna siap santap. Namun, sebelum melangkah ke sana, mari kita kupas tuntas terlebih dahulu mengapa ikan tuna begitu baik untuk tubuh Anda.

Kandungan Gizi Ikan Tuna per 100 Gram: Lengkap & Terbaru

Banyak orang menyukai tuna karena rasanya yang gurih, tetapi para ahli gizi memujinya karena profil nutrisinya yang mengagumkan. Kandungan gizi ikan tuna, khususnya tuna segar jenis tertentu (misalnya Yellowfin Tuna mentah), yang diukur dalam porsi 100 gram adalah sebagai berikut:

Komponen Gizi	Jumlah per 100 Gram	Persentase AKG*
Energi (Kalori)	Sekitar 109–144 kkal	Bervariasi
Protein	Sekitar 23–26 gram	Sangat Tinggi
Lemak Total	Sekitar 0,5–4,9 gram	Rendah
Asam Lemak Omega-3	Tinggi (terutama EPA & DHA)	Penting
Vitamin B12	Sangat Tinggi	>100%
Vitamin D	Tinggi	Bervariasi
Niasin (Vitamin B3)	Tinggi	Sekitar 50–60%
Selenium	Tinggi	Bervariasi
Fosfor	Tinggi	Sekitar 35%
Zat Besi	Sekitar 1,02 mg	Bervariasi

Catatan: Angka kalori dan lemak dapat bervariasi tergantung pada jenis tuna (misalnya tuna sirip kuning, albacore, atau skipjack) dan cara pengolahannya (segar, kaleng dalam air, atau kaleng dalam minyak). Namun, secara umum, tuna adalah sumber protein tinggi dan rendah lemak yang luar biasa.

Berapa Kalori dalam 100 Gram Ikan Tuna? Ini Jawabannya!

Pertanyaan tentang kalori seringkali menjadi yang paling dicari. Dalam 100 gram porsi ikan tuna segar yang dimasak, Anda umumnya akan menemukan kalori berkisar antara 109 kkal hingga 144 kkal. Angka ini relatif rendah, terutama jika dibandingkan dengan sumber protein hewani lain seperti daging sapi atau ayam dengan kulit.

Mengapa Kalori Tuna Rendah?

Kandungan Lemak yang Rendah: Tuna, terutama yang tidak dikemas dalam minyak, memiliki kandungan lemak yang sangat minim. Karena lemak mengandung kalori paling padat (9 kkal per gram), rendahnya lemak secara otomatis membuat total kalori menjadi rendah.
Kandungan Protein Tinggi: Sebagian besar kalori dalam tuna berasal dari protein. Protein memiliki efek termogenik (membakar kalori saat dicerna) yang lebih tinggi, menjadikannya pilihan kalori yang “efisien” untuk tubuh.

Inilah mengapa tuna menjadi salah satu makanan favorit bagi atlet dan mereka yang sedang menjalankan program penurunan berat badan.

Protein Ikan Tuna: Sumber Nutrisi Tinggi untuk Tubuh

Jika ada satu nutrisi yang membuat tuna istimewa, itu adalah Protein. Dengan kandungan antara 23 hingga 26 gram protein per 100 gram, ikan tuna adalah salah satu sumber protein hewani terbaik di planet ini.

Peran Penting Protein Tuna:

Pembangun dan Perbaikan Jaringan: Protein adalah blok bangunan utama bagi otot, kulit, rambut, dan organ. Konsumsi tuna membantu pemulihan otot setelah berolahraga dan perbaikan sel yang rusak.
Meningkatkan Rasa Kenyang: Makanan tinggi protein seperti tuna memakan waktu lebih lama untuk dicerna, sehingga memberikan rasa kenyang yang lebih lama. Ini krusial untuk mengontrol porsi makan dan efektif untuk manajemen berat badan.
Produksi Hormon dan Enzim: Protein menyediakan asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh untuk memproduksi hormon, antibodi, dan enzim yang mengatur hampir semua fungsi tubuh.

Kaya Omega-3! Manfaat Ikan Tuna bagi Kesehatan Jantung

Selain protein, harta karun lain dalam ikan tuna adalah kandungan Asam Lemak Omega-3, khususnya EPA (Asam Eicosapentaenoic) dan DHA (Asam Docosahexaenoic). Asam lemak ini adalah “lemak baik” yang sangat vital dan tidak dapat diproduksi sendiri oleh tubuh.

Manfaat Utama Omega-3 untuk Jantung:

Menurunkan Trigliserida: Omega-3 terbukti efektif mengurangi kadar trigliserida (lemak jahat) dalam darah.
Mengontrol Tekanan Darah: Konsumsi rutin membantu menjaga elastisitas pembuluh darah, yang berkontribusi pada penurunan dan pengaturan tekanan darah.
Mengurangi Peradangan: Omega-3 memiliki sifat anti-inflamasi kuat yang membantu melindungi pembuluh darah dari kerusakan akibat peradangan kronis, sehingga mengurangi risiko penyakit kardiovaskular dan stroke.

Para ahli merekomendasikan mengonsumsi 1-2 porsi ikan berlemak (seperti tuna) per minggu untuk mendapatkan manfaat maksimal bagi jantung.

Vitamin & Mineral Penting dalam Ikan Tuna yang Wajib Kamu Ketahui

Tuna adalah multivitamin alami yang dikemas dalam satu porsi lezat. Kekayaan vitamin dan mineral di dalamnya memberikan dukungan menyeluruh untuk berbagai sistem tubuh.

Vitamin Esensial:

Vitamin B12 (Kobalamin): Salah satu sumber B12 terbaik, penting untuk pembentukan sel darah merah, fungsi saraf, dan menjaga kesehatan otak.
Vitamin D: Jarang ditemukan dalam makanan, tetapi tuna adalah pengecualian. Vitamin D penting untuk penyerapan kalsium dan menjaga kesehatan tulang serta mendukung sistem kekebalan tubuh.
Niasin (Vitamin B3): Berperan vital dalam metabolisme energi dan menjaga kesehatan kulit, saraf, serta sistem pencernaan.

Mineral Penting:

Selenium: Mineral yang berfungsi sebagai antioksidan kuat, melindungi sel dari kerusakan radikal bebas dan mendukung fungsi tiroid.
Fosfor: Bekerja sama dengan kalsium untuk membangun tulang dan gigi yang kuat.
Zat Besi: Penting untuk pembentukan hemoglobin, protein dalam sel darah merah yang bertugas membawa oksigen ke seluruh tubuh.

Apakah Ikan Tuna Cocok untuk Diet? Ini Penjelasan Ahli Gizi

Jawabannya adalah: Ya, sangat cocok!

Berdasarkan profil nutrisinya yang tinggi protein, rendah kalori, dan rendah lemak, ikan tuna ideal untuk hampir semua jenis diet, termasuk:

Diet Penurunan Berat Badan: Protein yang tinggi memberikan rasa kenyang maksimal, mencegah makan berlebihan, dan menjaga massa otot tetap terjaga meski sedang defisit kalori.
Diet Binaragawan/Atlet: Sumber protein murni yang sempurna untuk pemulihan dan pertumbuhan otot.
Diet Sehat Jantung: Kandungan Omega-3 memberikan dukungan kardiovaskular yang penting.

Saran Ahli Gizi: “Saat menjalani diet, selalu pilih ikan tuna segar yang diolah dengan cara direbus, dikukus, atau dipanggang (seperti di Ocean Garden) tanpa tambahan minyak atau saus tinggi gula berlebihan. Jika memilih tuna kaleng, pastikan memilih varian yang dikemas dalam air (in water).”

Baca Juga : Rekomendasi Tempat Makan Terdekat Terbaik di Malang dengan 5 Cabang Strategis!

Manfaat Mengkonsumsi Ikan Tuna untuk Kesehatan Tubuh

Konsumsi tuna secara rutin memberikan dampak positif yang sangat luas bagi kesehatan Anda:

Mendukung Fungsi Otak Optimal: Kandungan DHA dalam Omega-3 sangat penting untuk perkembangan dan pemeliharaan sel-sel otak, membantu meningkatkan daya ingat dan konsentrasi.
Meningkatkan Kekebalan Tubuh: Selenium, Vitamin D, dan antioksidan lainnya dalam tuna bekerja bersama untuk memperkuat sistem imun dan melindungi tubuh dari infeksi.
Mencegah Anemia: Kombinasi Zat Besi, Folat, dan Vitamin B12 dalam tuna membantu menjaga produksi sel darah merah yang sehat.
Menjaga Kesehatan Tulang: Vitamin D dan Fosfor membantu penyerapan dan pemanfaatan kalsium, mencegah risiko osteoporosis.

Tips Memilih Ikan Tuna Segar Agar Gizinya Tetap Terjaga

Untuk mendapatkan manfaat gizi tuna yang maksimal, kesegaran adalah kunci. Saat membeli atau memesan hidangan tuna, perhatikan hal-hal berikut:

Warna Daging: Tuna segar berkualitas tinggi memiliki warna daging yang cerah dan konsisten (merah cerah atau merah muda, tergantung jenisnya). Hindari tuna yang warnanya kusam atau kecokelatan.
Aroma: Tuna segar hanya berbau seperti laut dan segar, bukan amis yang menyengat.
Tekstur: Daging harus kenyal dan padat. Jika ditekan, daging harus kembali ke bentuk semula dengan cepat.

Kabar baiknya, Anda tidak perlu repot menjadi ahli dalam memilih tuna segar, karena di Ocean Garden Resto Malang, kami menjamin bahwa semua bahan baku, termasuk ikan tuna, selalu didatangkan dalam kondisi paling segar untuk memastikan kandungan gizi dan cita rasa terbaik.

Menu Olahan Ikan Tuna Enak & Sehat di Ocean Garden Resto Malang

Setelah mengetahui betapa menakjubkannya kandungan gizi ikan tuna per 100 gram, kini saatnya Anda merasakan manfaatnya secara langsung tanpa harus berkeringat di dapur.

Ocean Garden Resto di Malang adalah destinasi kuliner yang sempurna untuk menikmati olahan ikan tuna siap saji yang lezat dan sehat. Kami paham betul bahwa di tengah kesibukan, memasak hidangan bergizi seringkali menjadi tantangan. Oleh karena itu, kami hadir dengan menu-menu olahan tuna terbaik:

Tuna Goreng : Pilihan renyah yang sempurna, cocok untuk yang menyukai tekstur garing namun tetap menjaga kelembutan protein di dalamnya.
Tuna Bakar Kecap: Olahan klasik dengan bumbu kecap manis khas, aroma bakaran yang menggugah selera, dan rendah lemak karena diolah tanpa minyak berlebih.
Tuna Saos Padang: Bagi pecinta pedas dan gurih, saus Padang yang kaya rempah ini akan membuat hidangan tuna Anda semakin spesial dan memanjakan lidah.
Tuna Bakar Pontianak: Pilihan eksotis dengan bumbu khas Pontianak, menawarkan cita rasa unik yang sulit ditandingi.

Ocean Garden: Lebih dari Sekadar Restoran Seafood

Ocean Garden dirancang untuk memberikan pengalaman bersantap yang tak terlupakan bagi Anda dan keluarga besar:

Suasana Sejuk dan Nyaman: Nikmati hidangan lezat dalam suasana yang sejuk, jauh dari hiruk pikuk kota, menjadikan waktu makan Anda lebih rileks dan berkualitas.
Menu Sangat Banyak: Selain tuna, kami menawarkan beragam menu seafood (Gurame, Iga, Udang, Cumi, Kepiting, dll.) serta hidangan non-seafood lainnya, memastikan setiap anggota keluarga menemukan makanan favoritnya.
Lokasi Cabang yang Strategis: Cabang-cabang Ocean Garden terletak di lokasi yang mudah diakses dari arah manapun di Malang, menjadikannya titik temu ideal.
Tempat Parkir Sangat Luas: Kami memiliki area parkir yang memadai untuk menampung rombongan dan mobil keluarga besar, sehingga Anda tidak perlu khawatir saat mengajak banyak orang.

Ikan Tuna, Pilihan Makanan Sehat untuk Keluarga dan Cara Reservasi

Ikan tuna adalah investasi kesehatan jangka panjang untuk setiap anggota keluarga Anda. Dari anak-anak yang membutuhkan DHA untuk perkembangan otak, hingga orang dewasa yang memerlukan protein dan Omega-3 untuk kesehatan jantung, tuna adalah pilihan terbaik.

Di Ocean Garden Resto Malang, kami mempermudah Anda untuk menyajikan hidangan super sehat ini di meja makan keluarga Anda. Tidak perlu repot membersihkan, mengolah, dan memasak. Cukup datang, pesan, dan nikmati!

Bagaimana Cara Reservasi di Ocean Garden?

Agar kunjungan Anda bersama keluarga besar atau rombongan semakin nyaman, kami sarankan Anda melakukan reservasi terlebih dahulu, terutama pada akhir pekan atau hari libur.

Hubungi Nomor Reservasi Kami: Cukup menghubungi nomor whatsapp admin online Ocean Garden (62881027899725).
Sebutkan Detail Kunjungan: Informasikan tanggal, perkiraan jam kedatangan, dan jumlah tamu (misalnya: “Saya ingin reservasi meja untuk 10 orang pada hari Sabtu pukul 19.00”).
Konfirmasi: Staf kami akan mengkonfirmasi ketersediaan dan menyiapkan meja terbaik untuk Anda, lengkap dengan suasana yang sejuk dan parkir yang luas.
Follow Media Sosial ; Ikuti media sosial cean Garden untuk mendapatkan promo menarik setiap harinya (oceangarden.id IG) (oceangarden.id Tiktok)

Ayo, jadikan ikan tuna sebagai bagian dari gaya hidup sehat Anda dan keluarga. Kunjungi Ocean Garden Resto Malang hari ini, dan nikmati sajian tuna terbaik yang bukan hanya lezat, tetapi juga kaya manfaat!